Resep Masakan "Sambal Oncom"

Resep Masakan "Sambal Oncom"

Menikmati sarapan dengan nasi goreng atau bubur ayam mungkin sudah biasa. Agar tak bosan dengan menu sarapan pagi yang itu-itu saja Anda bisa menyajikan ketan bakar dan sambal oncom. Menu sarapan pagi seperti ini menjadi menu wajib saat kita berada di Jawa Barat. Udara yang dingin sambil menikmati ketan uli yang masih hangat dengan cocolan sambal oncom yang bercita rasa pedas yang pas saangat terasa nikmat.

    

    

       *Bahan

• 100 gram oncom
• 8 buah cabai rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• ½ sdt garam
• ½ sdt gula pasir
• Minyak secukupnya,untuk menggoreng
• Tespong
• Terung bulat hijau
• Selada keriting

    
      *Cara Membuat Resep Masakan Sambal Oncom ( Jawa Barat )

1.Iris-iris oncom,lalu goreng sampai matang.Angkat,sisihkan.

2.Goreng cabai rawit,bawang merah,dan bawang putih sampai layu.Angkat.Haluskan bersama kencur,garam,dan gula.

3.Masukkan oncom goreng,haluskan sambil aduk sampai bumbu tercampur rata.Sajikan dengan lalapan mentah.